Gâteau licorne anniversaire

 GÂTEAU LICORNE ANNIVERSAIRE

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire mon premier gâteau en forme de licorne pour l'anniversaire de ma fille qui en est fan.

Rien de très compliqué... Le montage et la décoration restent les étapes les plus délicates.

Glace à la vanille

Aujourd'hui j'ai eu envie de tester la nouvelle arrivée à la maison. Et oui, je vous parle bien de la sorbetière.

C'est un bonheur de pouvoir faire de la glace comme ça en un clin d’œil.

Ingrédients :

- 500 ml de lait entier

- 1 gousse de vanille

- 140 g de sucre

- 6 jaunes d’œufs

- 25 cl de crème liquide entière

Pour faire cette recette, il ne faut pas oublier de mettre la sorbetière au congélateur 24 heures avant de faire la préparation.

Gâteau aux noix

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau qui me tient à cœur : Le gâteau aux noix.

Quand j'étais petite, ma grand-mère maternelle m'en faisait un délicieux que je voulais tenter de reproduire.

Je tiens à remercier Audrey de m'avoir donné des noix.

Quel plaisir cela a été pour moi de réaliser un souvenir d'enfance.

Tarte au citron meringuée

Aujourd'hui, je me suis essayée à cette nouvelle recette : la Tarte au Citron Meringuée.

Je suis fière de moi pour une première.

Il est vrai que c'est assez long puisque pour cette réalisation, il faut la pâte sablée (recette que vous trouverez sur mon blog dans l'onglet "Bien cuisiner"), la crème de citron et la meringue.

Mais ça en valait la peine.

Et puis si vous voulez gagner du temps, vous pouvez acheter votre pâte sablée dans une grande surface.

Tiramisu au chocolat

Ce dessert est mon péché mignon.

Par contre, il est important de rappeler que plus il est fait à l'avance, mieux il se tiendra.

Je conseille de le faire la veille de la dégustation. 

Pour ceux qui ne sont pas trop à l'aise avec la pâtisserie, ce dessert est simple de réalisation.

Moi j'aime beaucoup faire des portions individuelles dans des coupes à glace. 

Je vous donne les quantités pour 4 portions.

Profiteroles

C'est vrai qu'avec cette recette, je n'ai rien inventé.

Qui ne connaît pas ce dessert qui reste le pêché mignon de mon Chéri?

Rien de bien compliqué pour la réaliser.

Il vous faudra des choux, de la glace vanille et du chocolat chaud.

Ne vous inquiétez pas, je vous donne ici la recette des choux.
 

Tarte aux prunes

Ce matin, ma voisine est venue m'apporter des prunes et des figues.                                                                                                                     J'aime cette saison car les fruits et les légumes arrivent dans nos jardins et également dans nos assiettes.

Quelle joie de mettre en ligne ma première tarte d'Été signe de soleil, vacances et douceur.

Les figues feront l'objet d'une autre recette dans la semaine.        

Bavarois coco-mangue sur coulis de framboises

Alors aujourd'hui, je vous présente le nouveau arrivé à la maison.
 

Mon Chéri m'a gagné ce livre à un concours.
 

Je me suis dit qu'il serait amusant de reproduire certaines recettes.
 

J'ai voulu commencer par la recette de Flash.

Recette simple à faire et quel délice!

Avec les proportions mentionnées, j'ai commencé par faire 2 assiettes et puis avec le reste de la préparation, j'ai dressé dans des pots en verre pour les déguster comme des yaourts.

Charlotte royale aux framboises

Fan des émissions culinaires, je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai vu lors de l'émission du Meilleur Pâtissier avec Cyril Lignac et Mercotte.

La charlotte royale est composée d'un roulé, d'une bavaroise vanille framboise et de framboises.

Recette assez longue à réaliser du fait des différentes préparations ainsi que du temps de refroidissement mais c'est un délice en bouche.

Cornuelles à la chantilly

En Charente, pour Pâques, il y a une spécialité sucrée que je me suis mis en tête d' essayer. 

Pour faire les cornuelles, j'ai voulu tenter de faire pour la première fois, une pâte feuilletée. je suis assez contente du résultat.

Pour les personnes qui ne veulent pas se risquer à cette technique, vous pouvez acheter de la pâte feuilletée en grande surface. 

Pour faire 2 cornuelles Il faut 400 g de pâte feuilletée, des grains d'anis, 40cl de crème liquide, 50g de sucre glace, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 jaune d'oeuf.