J’ai choisi le poivron rouge, la carotte, la betterave et
les épinards pour pouvoir faire mes pâtes de légumes.
Vous pouvez tout à fait
faire un choix différent, comme la tomate, le poireau, le café, une épice….
J’ai fait environ 500g de pâtes de chaque couleur.
Pour faire 500g de pâtes, il vous faut : 300g de farine, 5g de sel, 4 œufs et 140g de purée (légumes ou
autre).
