Maquereau au pineau et ses légumes

Allez, un peu de poisson, c'est bon pour la santé.

En allant faire mes courses, le poissonnier faisait des promos sur le maquereau alors pourquoi pas?!

Ingrédients pour 3 personnes :

- 3 maquereaux

- 1 oignon

- 2 blancs de poireaux

- 3 carottes

- 8 cuillères à soupe de moutarde

- 30 cl de crème liquide

- 10 cl de pineau

Moules au pineau des Charentes

Recette que j'affectionne particulièrement à cette saison.

Ingrédients :

- 2 Kg de moules
- 1 oignon
- 3 échalotes
- 30g de beurre
- 300g de lardons
- 20 cl de crème liquide
- 40 cl de Pineau des Charentes