Pizza façon raclette

Hier soir, c'était raclette à la maison. C'est pour cela qu'aujourd'hui, j'ai fait une pizza façon raclette.

Ingrédients :
 - 250g de pâte à pizza (recette sur ce blog dans l'onglet "Bien cuisiner" et "Gestes de base")

- 1 pomme de terre coupée en fines lamelles

- 100g de fromage à raclette

- 3 tranches de noix de jambon

- 1 tranche de jambon blanc

-2 cuillère à soupe de coulis de tomate

- 1 cuillère à soupe de vin blanc.

Pizza chèvre, noix et miel

Je reproduis ici la recette qu'une collègue aime beaucoup. C'est après avoir goutée la sienne que je poste ici la mienne.

Ingrédients :

- 250g de pâte à pizza (recette sur ce blog dans l'onglet "Bien cuisiner" et "Gestes de base")

- 150g de fromage de chèvre (en bûchette)

- 4 noix

- 25g de lardons

- 2 cuillères à café de miel

- 2 cuillères à soupe de coulis de tomate

Pizza légumes et lardons

Pour faire cette pizza, j'ai pris 1 boule de 250g de pâte à pizza (recette que je vous ai détaillé dans le menu "Bien cuisiner" et sous-menu "Gestes de base").

Il faut également 20cl de sauce tomate (ici, j'ai mis un mélange de coulis de tomate avec une cuillère à café de crème liquide, du sel, du poivre, de l'ail et du persil) une courgette coupée en rondelles, un demi-poivrons rouge coupé en lamelles, 125g de lardons, un peu d'emmental râpé.

Tarte renversée pommes de terre / lard

Je vous décris ici une recette simple à réaliser, et les proportions de cette recette sont pour 8 personnes. 

Pour commencer, préparez tous vos ingrédients :

- Tranches de poitrine fumée (ici, j'en ai mis 14),

- 8 grosses pommes de terre coupées en fines rondelles,

- 1 oignon rouge coupé en rondelles,

- 40cl de crème liquide,

- Emmental,

- 1 oeuf

- Sel, poivre du moulin, ail, persil,

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Tarte aux poireaux et moutarde à la violette

En allant faire un tour dans l'hyper à côté de chez moi, j'ai trouvé des moules pour faire des tartes individuelles de 10 cm de diamètre. Je me suis donc essayée à faire mes tartes