Poivron farci by Doudou

L'Été, le soleil et les légumes qui vont avec...

C'est agréable d'avoir de beaux poivrons rouges.

Pour ce repas, il faut prévoir un poivron par personne. 

Généralement, je l'accompagne de salade (petite note de fraîcheur qui complète bien mon repas).

Ici, je vous donne les ingrédients pour 2 personnes.

Il faut 2 poivrons, 2 escalopes de poulet, 2 petites échalotes, du fromage à tartiflette. 

Pour le fromage, je ne vous donne pas de proportion puisque tout dépend de la capacité de remplissage de vos poivrons.

Commencer par vider les poivrons. 

Pour les remplir, couper les escalopes en petits dés et en mettre un peu au fond du poivron. 

Émincez les échalotes que vous répartissez dans les poivrons.

Mettre le reste des dés d’escalopes. 

Finir de remplir les poivrons avec des morceaux de fromage. 

Mettez au four pendant 40 minutes à 150°C.